茄子

「秋茄子は嫁に食わすな」ってのがあるので、てっきり茄子は秋なのかと思ってたけど、実は夏なのね、茄子って。(^^;;)
旬ということで、我が家の食卓には最近頻繁に茄子が登場する。
やっぱり旬のものは安いしね。

もちろん、茄子が好きってのもあるけどね。
泉州の水茄子とかも大好き。
しばらくは茄子三昧？(^_^)

◎昨晩のレシピ
・野菜の天ぷら(茄子、シシトウ、インゲン、かき揚げ、サツマイモ)
・カボチャの煮物
・茄子とキュウリのぬか漬け